אנשים מסוימים יכולים להריח את הריח האופייני שהאספרגוס מעניק לשתן שלהם, בעוד שאחרים אינם יכולים. כעת, מחקר חושף יותר מ- 800 סיבות חדשות מדוע התופעה המוזרה הזו מתרחשת.
החוקרים ניתחו את הגנים של כ -6,900 איש ומצאו 871 גרסאות גנטיות חדשות הקשורות לחוסר יכולת לזהות ריח זה.
לורלי מיצ'י, פרופסור חבר לאפידמיולוגיה בהרווארד T.H. בית הספר לבריאות הציבור של צ'אן, ועמיתיה עלו עם הרעיון למחקר בכנס מדעי בשנת 2010 בו ארוחת הערב כללה אספרגוס. מיוסי ועמיתיה מארה"ב דנו בתופעה המוזרה של ריח פיפי אספרגוס.
"להפתעתנו, לקולגותינו הסקנדינביות ועמיתינו מאירלנד לא היה מושג על מה אנחנו מדברים," היא אמרה ל- Live Science.
חוויה זו נתנה השראה למוצ'י וחבריה לחקור את הנושא. במחקרם שאלו החוקרים 2,500 גברים וכ -4,400 נשים - כולן אזרחיות אמריקאיות ממוצא אירופי - האם אי פעם הריחו את הריח הזה.
בתוצאות, 40 אחוז ממשתתפי המחקר אמרו שהם יכולים להריח את הריח בשתן לאחר אכילת אספרגוס, ו -60 אחוז אמרו שהם לא יכולים.
החוקרים מצאו כי יותר נשים מגברים אמרו כי אינן יכולות להריח את הריח. באופן ספציפי, 58 אחוז מהגברים ו 61.5 אחוז מהנשים לא הצליחו להריח את הריח, כך אמרו החוקרים במחקר שפורסם היום (13 בדצמבר) בגיליון חג המולד של כתב העת The BMJ. גיליון חג המולד השנתי של כתב העת מוקדש למחקר רפואי אמיתי בנושאים פחות רציניים.
ניתוח החוקרים אחר גני המשתתפים חשף את מאות הווריאציות ב- DNA שקושרו לכך שלא הצליחו לאתר ריח.
החוקרים ציינו כי למחקר היו מגבלות מסוימות. לדוגמה, המשתתפים דיווחו באופן עצמי על יכולתם לאתר את הריח המדובר, והחוקרים לא מדדו יכולת זו בצורה אובייקטיבית. יתר על כן, כל המשתתפים היו ממוצא אירופי, כך שלא ברור אם התוצאות הגנטיות היו חלות על עדות אחרות, אמרו החוקרים.
החוקרים אמרו כי לא ברור כיצד הגנים הללו פועלים כדי למנוע מאנשים מסוימים לגלות את הריח. יש צורך במחקר נוסף בכדי לבחון שאלה זו, אמרו המדענים.
