אני פשוט מכין את רשימת הקניות שלי כדי לנסוע מחר לחנות המכולת והיא כוללת את כל מה שצריך כדי לחלוק ארוחת ערב וירטואלית עם האסטרונאוטים בחלל ביום חמישי, 14 ביולי. מדעני המזון במרכז החלל ג'ונסון של נאס"א ביוסטון חשבו שזה יהיה כיף להעניק לצוות "ארוחה אמריקאית" - ארוחה אמריקאית טיפוסית למשימה הסופית של המעבורת ולהזמין את הציבור להצטרף להכנת אותו אוכל. מה שתכינו זה יהיה נעים יותר מבחינה אסתטית מהמזון המחומם בשקיות ניילון שאנשי המעבורת וצוות ISS יאכלו. הנה התפריט:
מנה ראשונה של גבינת ברי, קרקרים ונקניקיות; הבחירה שלך בעוף בגריל (שצוות המעבורת יאכל) או בריסק בקר (שאותו ייהנה צוות ISS), תירס דרום-מערבי ופולים אפויים. לצוות ISS יהיה חזיית בקר במקום עוף, אך ייהנה מאותן תוספות כמו צוות המעבורת. המדבר לשני הצוותים מורכב מעוגת תפוחים. הארוחה מסתיימת בקינוח האמריקאי המובהק, פאי תפוחים.
"מכיוון שהמשימה היא ביולי, חשבנו שיהיה כיף לארוחת קיץ טיפוסית שנהנית לעיתים קרובות בחצרות האחוריות שלנו עם חברים ובני משפחה", אמרה מישל פרצ'ונוק, מדענית המזון של נאס"א ומנהלת מערכת האוכל למעבורות.
למתכוני החלל המיוחדים או ה"ניסוחים "כפי שהם מכונים על ידי מדעני המזון של נאס"א, בתוספת מידע נוסף, וידאו ותמונות, בקר בדף האינטרנט הזה של נאס"א.
הפיצוחים, ברי, נקניק ועוגת תפוחים הם מוצרים מדפים מסחריים שנארזים מחדש לצורך טיסה בחלל. מדעני המזון של נאס"א הכינו את העוף, החזה, התירס והשעועית במעבדה בג'ונסון לפני המשימה.
נאס"א לא ציינה באיזו שעה אסטרונאוטים יאכלו את הארוחה האמריקאית שלהם, כך שתוכל לאכול בכל עת במהלך היום ולדעת שאתה אוכל את אותו הדבר כמו שהאסטרונאוטים בחלל עשו. ובכן, די קרוב לאותו דבר בכל מקרה. אני מקווה שאלו מאיתנו שיושבים על כדור הארץ לא צריכים להתייבש את האוכל שלנו ולאכול מתוך שקיות ניילון.
