ביצי חג הפסחא אינן הדברים היחידים שהופכים לורודים באביב הקרוב: יש אנשים שמדווחים שעוגיות האוריאו "בטעם פיפס" במהדורה המיוחדת הופכות את הקקי שלהם לורוד.
לאורוז עם נושא Peeps יש מילוי קרם ורוד בהיר המכיל צבע, FD&C Red No. 3, על פי ההופינגטון פוסט. צבעו של הקרם, המסועף בין שתי עוגיות וניל, דומה לצבע של פינוקי המרשמלו האייקוניים הפופולאריים במיוחד סביב חג הפסחא.
אבל איך הצבע עובר מעוגיה צבעונית לצואה ורודה אולי לא רצויה?
דברי איאן לוסטבאדר, גסטרואנטרולוג ופרופסור קליני לרפואה במרכז הרפואי לנגון באוניברסיטת ניו יורק בניו יורק, אומר שצבע המזון המשמש לייצור אורוז אלו אינו מתפרק בגוף במהלך העיכול.
Lustbader אמר כי מרבית התרכובות שנמצאות במזון מתפרקות כימית כאשר הן עוברות דרך מערכת העיכול של הגוף. אך תלוי במולקולה, יתכן שדברים מסוימים לא יהיו "אפשריים" לפירוק, אמר.
כאשר אורוס אלה עוברים במערכת, הצבע הוורוד היה מדולל בתחילה לצבע בהיר יותר, שכן הוא התערבב בנוזל בקיבה ונוזלים אחרים בדרכי העיכול, אמר לוסטבדר. אבל ברגע שהוא יורד למעי הגס, עודפי המים מוסרים ונבלעים בגוף, הוא אמר. ואז הצבע יכול היה להיות מרוכז יותר, לעבור מורוד בהיר יותר לוורוד כהה יותר, אמר.
זה לא ישפיע על המעי הגס, הוסיף.
אבל לאכול רק עוגיה או שתיים זה לא יהפוך את הקקי שלך לורוד, אמר לוסטבדר. "זה בטח לוקח יותר מאחד או שניים," אמר. ואם אדם הולך לאכול חבורת עוגיות, הסוכר והשומן ככל הנראה מסוכנים יותר לבריאותם מאשר צבע המזון, הוא אמר.
לוסטבדר ציין כי הוא ממליץ לנסות להימנע מצבעים מלאכותיים במידת האפשר, ובמקום זאת לחפש צבעים טבעיים. כמה מחקרים שנעשו עם תאים בכלי מעבדה הציעו קשר בין צבעי מזון מסוימים לנזק ל- DNA, אמר.
מאכלים אחרים יכולים גם לצבוע את קקי האדם, אמר לוסטבדר. דוגמא נפוצה אחת היא סלק, שידוע שהן הופכות את הקקי לורוד או אדום.
הצבע אמור לעבור לאחר פעולת מעיים אחת או שתיים, אמר לוסטבדר. אבל אם יישאר הצבע האדום, זה יכול להיות סימן למשהו חמור יותר, כמו דימום, אמר. אכן, צבע הקקי של האדם יכול לאותת על בעיות בריאותיות מסוימות, כולל דימום במערכת העיכול או בעיות בכבד, אמר.
"בהחלט סביר להסתכל על הקקי שלך," אמר לוסטבדר. ואם לאנשים יש אי פעם שאלות על צבע השרפרף שלהם, הם בהחלט צריכים לדבר עם הרופא שלהם, הוא אמר.
הערת העורך: מאמר זה עודכן ב- 7 במרץ כדי לכלול מידע על סיכונים בריאותיים אפשריים הקשורים לצבעי מזון.
