אם אתה רץ למרחקים ארוכים, זה עשוי להיות תרחיש מוכר מדי: אתה נמצא בדרך חלק מהריצה שלך כשהבטן שלך מתכווצת ואתה צריך למצוא חדר אמבטיה - מייד. מחקר קטן חדש מאוסטרליה מציע כי ביצוע שינויים מסוימים בתזונה עשוי לסייע להקל על בעיות הבטן בזמן האימון.
במחקר מצאו החוקרים כי אכילת דיאטה דלה במזונות המכילים "FODMAPs" הובילה למצוקה פחותה של מערכת העיכול אצל ספורטאי סיבולת בהשוואה לתזונה עשירה ב- FODMAP, על פי המחקר שפורסם באינטרנט בספטמבר בכתב העת Medicine & Science in Sports & תרגיל.
FODMAPs (קיצור של אוליגוסכריד, תססכריד, מונוסכריד ופוליולים מותססים) הם קבוצה של פחמימות קצרות שרשרת הנמצאת במגוון מזונות, כולל חיטה, בצל, חלב, תפוחים וכרובית.
פחמימות אלה לא מתעכלות היטב בחלק העליון של המעי, ולכן כאשר הן מגיעות למעי הגס, הן תוססות על ידי חיידקי מעיים, מייצרות גז, אמרה דנה ליס, חוקרת למדעי הבריאות באוניברסיטת טסמניה באוסטרליה. . FODMAPs יכולים לגרום לתסמינים בקרב אנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS), אך הם "לעתים רחוקות נושא" עבור אלה ללא IBS, אמר ליס.
אולם עבודות קודמות של ליס הובילו אותה לחשוד כי FODMAPs יכולים להוות אשמה של מצוקה במערכת העיכול אצל ספורטאי סיבולת בריאים אחרת. לדוגמה, ליס וצוותה גילו שתזונה נטולת גלוטן הפחיתה את בעיות הבטן אצל ספורטאים, אך לא נראה היה שהגלוטן עצמו אחראי להשפעות. במקום זאת, הדיאטה נטולת הגלוטן גם חתכה הרבה FODMAPs, אמרה ליס ל- Live Science.
בנוסף, מרבית הספורטאים אומרים כי הם נמנעים ממזון אחד לפחות העשיר ב- FODMAP כדי להפחית את תסמיני ה- GI, גם אם הם לא מבינים שהאוכל גבוה בתרכובות, אמר ליס.
כדי לבחון את ההשערה, 11 רצים תחרותיים פנאי עם תסמיני GI הקשורים להתעמלות עצמית - כגון נפיחות ושלשול - אכלו דיאטה גבוהה ב- FODMAP או דיאטה דלת FODMAP למשך שישה ימים. במהלך תקופה זו הם פעלו בשגרת אימונים שנקבעה. לאחר ששת הימים, האנשים במחקר לקחו יום חופש אחד ואז חזרו על התהליך בתזונה האחרת.
החוקרים מצאו כי ספורטאים דיווחו על פחות תסמינים בממוצע במהלך פעילות גופנית עם דיאטה דלת FODMAP בהשוואה למעקב אחר הדיאטה הגבוהה FODMAP. בפרט, הדיאטה דלת FODMAP הייתה קשורה להפחתת גזים, דחף לריסות, צואה רופפת ושלשול במהלך האימון.
שינויים בגוף במהלך האימון הם הסיבה העיקרית לכך שספורטאי הסיבולת חווים תסמיני GI, אמר ליס. לדוגמא, במהלך האימון, פחות זורם דם למעי, מה שעלול להשפיע על העיכול.
אך יתכן ש- FODMAP מחמיר את הסימפטומים הללו: אפילו אנשים בריאים אינם מעכלים FODMAP היטב, וכאשר תפקוד המעיים כבר מושפע מפעילות גופנית, עיכול הפחמימות בעלות השרשרת הקצרה הופך להיות קשה עוד יותר, אמרה ליס.
בנוסף, ספורטאי סיבולת רבים נוטים לאכול דיאטות עשירות ב- FODMAP, כולל הרבה פירות, ירקות ומוצרי מזון הקשורים לספורט, אמר ליס. למרות שזה יכול להיות טוב לבריאות המעיים בסך הכל, ספורטאים מסוימים עשויים להפיק תועלת מהפחתת FODMAP סביב אימוני מפתח, היא אמרה.
המחקר החדש היה קטן מאוד, ונדרש מחקר נוסף בכדי לאשש את הממצאים. עם זאת, ליס אמרה כי "עבור ספורטאים שנמצאים בסופו של דבר מנסים להתמודד עם מצוקת GI הקשורה לתרגיל, זה יכול להיות כלי חדש להפחתת תסמינים אפשריים," במיוחד סביב אירועי סיבולת ספציפיים. לעתים רחוקות מאוד מומלץ לבצע דיאטה מלאה עם FODMAP למשך תקופה ממושכת ועלולה להביא להגבלת תזונה מיותרת, "הוסיפה.
תזונאית ספורט יכולה לעזור לספורטאים לתכנן תזונה בטוחה דלת FODMAP, אמרה ליס.
