בעונת החגים הזו, האם תראה בזכוכית חצי מלאה או חצי ריקה? ובכן, זה עשוי להיות תלוי בגודל הזכוכית. מחקר חדש מאנגליה מגלה כי בשלוש המאות האחרונות, כוסות היין באנגליה התנפחו בגודל, החל מהכמות המקבילה לזריקה כפולה של משקאות חריפים ועד להחזקת כמעט שתי כוסות נוזל.
במחקר, חוקרים מאוניברסיטת קיימברידג 'בדקו את גודל כלי הזכוכית במשך 300 שנה כדי לבדוק אם יש קשר בין גודל זכוכית לצריכת אלכוהול. הממצאים היו - אפשר לומר - התנפצות זכוכית: משנת 1700 עד 2017 גודל כוסות היין גדל כמעט פי שבע. לאחרונה, צריכת היין עלתה גם היא, כאשר פי ארבעה הכפולות פי ארבעה היו בין 1960 ל -1980 ואז הוכפלו בין 1980 ל -2004.
אבל איך מודדים את הגודל הממוצע של כוס יין בשנת 1700? לשם כך, החוקרים הביטו בכל מקום, כולל המחלקה לארכיאולוגיה באוניברסיטת אוקספורד, העיצובים של משק הבית המלכותי וחנויות כלבו וקטלוגים שונים. הם אפילו בדקו את eBay. בחלק מהמקרים צוינו גדלי הכוסות, אך עבור הדגמים הנדירים והוותיקים יותר, הם היו צריכים למלא ידנית את העתיקות במים כדי למדוד כמה הם מחזיקים.
לאחר שנמדדו יותר מ -400 כוסות יין שנמשכו שלוש מאות שנים באנגליה, החוקרים גילו כי בשנת 1700, כוסות הכוס הטיפוסיות החזיקו בממוצע 2.2 אונקיות נוזל (66 מיליליטר) נוזל. זה בערך המקבילה לזריקה כפולה של משקאות חריפים. עם זאת, בשנת 2017 כוסות היין בלונו להחזיק בממוצע 15.2 אונקיות נוזל (449 מיליליטר) נוזל - כמעט 2 כוסות - אם הייתם ממלאים את הכוס עד הסוף.
תחילה, הסיבות לגידול בגודל היו טכניות. התקדמות מסוימת - כולל המצאת כלי זכוכית קריסטל עופרת (שהיא פחות שברירית), ייצור אוטומטי וביטול מס הזכוכית בבריטניה - הפכו את הזול לייצר משקפי יין גדולים יותר.
אולם בסופו של דבר, הגורמים הגדולים ביותר בגודל הגידול של משקפי היין עשויים להיות תרבותיים, כך טוענת סופרת המחקר הבכירה דימה תרזה מרטו, פסיכולוגית ומנהלת היחידה לחקר התנהגות ובריאות באוניברסיטת קיימברידג '. סביר להניח, בגלל שינויים ב"זמינות, זמינות ושיווק "של יין, אנשים ותעשיות החלו לרצות להשתמש בגלאים גדולים יותר.
אמריקאים עשויים להאשים (או להודות) בגידול בגודל כוסות היינות של אנגליה: היצרנים הבריטיים מציינים דרישות למשקפיים על גודל גדול על ידי שוק ארה"ב בשנות התשעים.
אבל האם כוס גדולה יותר באמת גורמת לך לשתות יותר? למרות שהחוקרים ציינו כי המחקר אינו מוכיח סיבה ותוצאה, גודל מיכל גדול יותר עבור מוצרי מזון אחרים נקשר לצריכה מוגברת, ומחקרים קודמים קישרו צריכת אלכוהול וגודל כוס.
הסיבה לכך איננה פשוט שאנשים שופכים יותר יין בכוס גדולה יותר, אמר מרטו ל- Live Science. במקום זאת, התפיסה עשויה לשחק תפקיד - אתה מאמין שאתה שותה פחות עם כוס גדולה יותר - כמו גם הנאה, מכיוון שכוסות גדולות יותר עשויות לשחרר יותר את הארומה של היין.
מרטו הוסיף כי המחקר גרם לה להבחין בגידול בכלי הזכוכית שלה במהלך העשורים האחרונים, וככזה, לחזור לגדלים הקטנים יותר.
