מדוע כשאתה רעב להפליא אתה מסוגל לשכוח מזה אם אתה באמצע פעילות מסקרנת, כמו לקרוא ספר טוב?
זה כמעט כאילו אתה מסוגל להתעלם מאותם ייסורי רעב עד שתושלם המשימה שלך, בשלב זה הרעב יכול להכות אותך קשה.
שאלה כזו אולי נראית פשוטה, אך התשובה היא למעשה די מורכבת ומבולבלת, אמרו דיאטנים לליבי מדע.
כאשר אדם רעב, מפל של טריגרים מודיע למוח כי הגוף זקוק למזון. אחד מאותם מפעילים הוא הורמון הנקרא גרלין - "החומר היונק היחיד שהוכח כמגביר את התיאבון ואת צריכת המזון כאשר הוא מועבר לבני אדם", על פי סקירה משנת 2006 בכתב העת Physiology and Behavior.
מרבית אספקת הגרלין של הגוף נוצרת בקיבה ובתריסריון (החלק הראשון של המעי הדק). לאחר ביצוע הגרלין יכול לחצות את מחסום הדם-מוח ולמקד בחלקים מסוימים של המוח, לעורר רעב, על פי הסקירה.
יתרה מזאת, הגרלין נמצא איתנו 24/7: רמותיו יורדות כשאנו אוכלים, ועולות לפני הארוחות, ומגיעות לריכוזים גבוהים מספיק כדי לעורר רעב, על פי הסקירה.
עם זאת, ממצא מוזר מראה שגרלין אינו היבוא הרעב.
במחקר שנערך בשנת 2016 בכתב העת Clinical Nutrition, 59 מבוגרים שמנים השתתפו בתוכנית בת שמונה שבועות בה הם צמו כל יום אחר. (הם אכלו במשורה בימים "המהירים" ואכלו בחופשיות בימים חלופיים.) אך לאחר שמדדו את רמות הגרלין של המשתתף, החוקרים גילו כי "הרעב לא היה קשור לריכוזי גרלין ... בשום שלב," כתבו במחקר. .
במילים אחרות, כאשר אנשים צמו, רמות הגרלין שלהם עלו. אך מסיבות לא ידועות אנשים אלה לא דיווחו על תחושת רעב מהרגיל.
"זה מעניין כי הסובייקטיבי" כמה רעב אתה? "לא ממש תואם את מה שאנחנו מודדים קלינית," אמר קולן טווקסברי, מנהל תכנית בריאטרית בפן רפואה, שלא היה מעורב בסקירה או במחקר, ל- Live מדע.
אם כן, מדוע אנשים יכולים להתעלם מעיקרי הרעב שלהם? רעיון אחד, המבוסס על תצפיות אנקדוטיות, הוא שפעילות אינטנסיבית עלולה להסיח את דעתם של אנשים מרעבם, אמרה לאה גרופו, דיאטנית קלינית בבית חולים סטנפורד בפאלו אלטו, קליפורניה.
"אם אתה מוסח באמת, לעתים קרובות אנשים מסוגלים לאבד את תחושת הרעב הזו," אמר גרופו ל- Live Science. "ואז, עם הזמן זה יקטן מכיוון שאתה עדיין מתמקד במשהו אחר."
עם זאת, אם אתה מוקף ברמזים מספיקים כדי להזכיר לך את הרעב שלך - נניח, אתה קורא רומן אבל אתה ליד המטבח, וריח ארוחת הערב גולש באוויר - אז סביר להניח שאתה זוכר כמה אתה רעב
