במשך שנים מורשים יצרני המזון של חלבוני סויה לומר כי אכילת המוצרים שלהם עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב.
אולם היום (30 באוקטובר) הציע מנהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) חוק שיבטל את טענת הבריאות הזו, באומרו כי נראה שהמדע אינו מגבה אותה.
ה- FDA אישר לראשונה את הטענה כי חלבון סויה מגן מפני מחלות לב בשנת 1999. אך מאז פורסמו מחקרים רבים המראים תוצאות מעורבות בנוגע לקשר בין חלבון סויה למחלות לב, על פי ה- FDA. לדוגמה, למרות שמחקרים קודמים העלו כי אכילת חלבון סויה עשויה להוריד את רמות הכולסטרול "הרע" בזרם הדם, אולם מחקרים מאוחרים יותר לא הצליחו לאשר קשר זה.
סוזן מאן, מנהלת המרכז לבטיחות המזון ותזונה יישומית, "סקרן מאן, מנהלת המרכז לבטיחות מזון ותזונה יישומית, הוסיפה כי" סקירתנו של ראיות אלו הובילה אותנו למסקנה כי הקשר בין חלבון סויה למחלות לב אינו עומד בתקן המחמיר. אמר בהצהרה.
יצרני חלבון סויה עשויים עדיין להיות מסוגלים להגיש תביעה בריאותית "מוסמכת" על המוצרים שלהם, מה שאומר שהם יכולים להשתמש בשפה מתאימה כדי להסביר את "הראיות המוגבלות שקושרות בין צריכת חלבון סויה להפחתת הסיכון למחלות לב", אמרה מיינה.
ה- FDA מקבל כעת הערות לגבי הכלל המוצע במשך 75 יום לפני שהוא מקבל החלטה סופית. הסוכנות מציינת כי הכלל המוצע הזה נוגע רק לקשר שבין חלבון סויה להפחתת הסיכון למחלות לב, ואינו מתייחס ליתרונות אחרים כביכול של מזונות סויה.
