מעקב אחר כל מה שאתה אוכל ושותה במהלך היום יכול לעזור לך לרדת במשקל - אך למרות יעילותו, אנשים לא ששים לנסות זאת.
עם זאת, מחקר חדש מציע כי מעקב אחר התזונה שלך עשוי לא להיות עבודה רבה כמו שאתה חושב.
המחקר מצא כי לאחר שישה חודשים של מעקב אחר דיאטה כחלק מתוכנית לירידה במשקל, המשתתפים שירדו במשקל בילו בממוצע 15 דקות ביום בממוצע, ותיעדו את צריכת התזונה שלהם.
המחקר, שפורסם היום (25 בפברואר) בכתב העת השמנת יתר, הוא הראשון לכמת בדיוק כמה זמן לוקח פיקוח עצמי תזונתי כזה בפועל לאנשים שמורידים במשקל בהצלחה.
"אנשים שונאים את זה. הם חושבים שזה מעיק ונורא, אבל השאלה שהייתה לנו הייתה: כמה זמן לוקח באמת פיקוח עצמי של תזונה?" בהודעתו אמר הסופר הראשי ז'אן הארווי, יו"ר המחלקה למדעי התזונה והמזון באוניברסיטת ורמונט. "התשובה היא, לא הרבה."
החוקרים אמרו כי הם מקווים שהתוצאות מניעות יותר אנשים לנסות לבצע ניטור עצמי של התזונה. הארווי ציין כי אפליקציות למעקב אחר צריכת מזון זמינות באופן נרחב. "זה יעיל מאוד וזה לא קשה כמו שאנשים חושבים."
מעקב אחר אוכל
המחקר ניתח נתונים של 142 אנשים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר ולקחו חלק בתוכנית מקוונת לירידה במשקל. התוכנית כללה מפגש שבועי במשך 24 שבועות למפגשים מקוונים מקוונים שדנו באסטרטגיות לירידה במשקל - כמו קביעת יעדים ובקרה עצמית - ועודדו פעילות גופנית ודיאטה מופחתת קלוריות.
המשתתפים גם נכנסו לאתר כדי לרשום את צריכת המזון היומית שלהם. האתר גם עקב אחר כמה זמן בילו בביצוע המשימה, ובאיזו תדירות הם התחברו.
בחודש הראשון של המחקר, המשתתפים בילו 23.2 דקות ביום בממוצע במעקב אחר צריכת המזון שלהם. בסוף המחקר, המשתתפים קיצצו את הזמן הזה ל -14.6 דקות ליום בממוצע.
מעניין לציין שמי שהוריד הכי הרבה משקל לא הקדיש זמן רב יותר למעקב אחר התזונה שלהם מאשר אלה שאיבדו פחות משקל. אולם למשתתפים המצליחים ביותר היו כניסות תכופות ועקבית יותר באתר המעקב. לדוגמא, אלה שאיבדו לפחות 10 אחוזים ממשקל גופם לאחר שישה חודשים נכנסו 2.7 פעמים ביום, בממוצע, לעומת 1.7 פעמים ביום בממוצע, עבור אלה שאיבדו פחות מעשרה אחוזים ממשקל גופם.
בנוסף, אלה שאיבדו לפחות 10 אחוז ממשקל גופם רשמו את צריכת המזון שלהם יותר מ 20 יום בחודש, לעומת 11 ימים בלבד בחודש עבור אלה שאיבדו פחות מעשרה אחוזים ממשקל גופם.
"נראה שזו פעולת הניטור העצמי עצמה שעושה את ההבדל - לא משך הזמן ולא הפרטים הכלולים", אמר הארווי.
החוקרים ציינו כי מכיוון שהמעקב העצמי נעשה באופן מקוון, ממצאי המחקר שלהם חלים על ניטור עצמי אלקטרוני ולאו דווקא ניטור עיפרון ונייר. בנוסף, המחקר כלל אנשים שהשתתפו בתוכנית לירידה במשקל במסגרת ניסוי קליני, ולכן יתכן שהתוצאות לא יהיו זהות לאנשים שאינם בתוכנית לירידה במשקל.
