שטפת ידיים? האם השתמשת בסבון?
ילדים בכל מקום מכירים היטב את השאלות הללו, אך זה מסיבה טובה: שטיפה עם סבון חיונית למניעת התפשטות חיידקים המחלישים אותנו.
חיידקים, או חיידקים, נמצאים בכל מקום. פשוטו כמשמעו, בכל מקום. באוויר, באדמה, במים ובכל משטח, כולל גופך. רוב החיידקים אינם מזיקים וחלקם חשובים לבריאות האדם, כמו אלה החיים במעיים שלנו. אך ישנם כמה חיידקים הגורמים לבעיות, ואלה אנו מעדיפים לא להיות על גופנו או לא. קו ההגנה הראשון שלנו נגד אותם חיידקים מזיקים הוא סבון.
מה זה סבון?
סבון הוא תערובת של שומן או שמן, מים, ומלח בסיסי, או בסיסי.
לזכותם של הבבלים הקדמונים נזקפים לזכותם האנשים הראשונים לייצור סבון. המתכון שלהם לשומנים מן החי, אפר העץ והמים נמצא מגולף במכלי חימר משנת 2800 לפני הספירה, כך לפי soaphistory.net. הם ככל הנראה השתמשו במרקח לשטיפת צמר וכותנה כך שניתן היה לארוג את החומרים בבד ולא כל כך לניקוי גופם.
המצרים הקדומים פיתחו מתכון דומה לסבון, בו השתמשו לטיפול בפצעים, מחלות עור וכביסה אישית. הרומאים גם יצרו סבון, אך רק במאות המאוחרות של התקופה הרומית שימש הסבון להיגיינה אישית; לפני כן, סבון היה כלי של רופא לטיפול במחלות.
המתכון הבסיסי לסבון לא השתנה במשך אלפי שנים. זה עדיין שילוב של שומן או שמנים עם אלקלי - מלח יוני בסיסי - ומים. כאשר המרכיבים הללו משתלבים בפרופורציות הראויות, הם עוברים תהליך כימי הנקרא ספון, התוצאה היא סבון. כיום ישנן שתי טכניקות בהן משתמשים אנשים לייצור סבון: התהליך הקור והתהליך החם.
בתהליך הקור מערבבים תמיסת שיפון בטמפרטורת החדר (נתרן הידרוקסיד במים) עם שמן מהחי או מהצומח. כאשר החומרים מגיבים זה עם זה, התערובת מתעבה ומתחממת. לפני שהיא מתעבה מדי, מוזגים את התערובת לתבנית בה היא מתמצקת, ותהליך האיבוש הושלם. השלב האחרון הוא לתת לסבון לשבת, או לרפא מספר שבועות, מה שמאפשר עודפי מים בתערובת להתאדות. זה גורם לסבון קשה יותר, לפי סבון הגילדה והקוסמטיקה בעבודת יד.
התהליך החם הוא הדרך המסורתית והעתיקה יותר לייצור סבון ודורשת מקור חום חיצוני. החומרים מחוממים תוך כדי ערבובם, מה שמגדיל את מהירות תהליך האיידון. הסבון הוא בצורה נוזלית כאשר הוא מוזג לתבניות והוא מוכן לשימוש ברגע שהוא מתמצק. ניתן לרפא סבון בתהליך חם באופן הדומה לסבון בתהליך קר, אך בדרך כלל אין צורך בכך, לפי סבון הגילדה והקוסמטיקה.
איך סבון עובד
סבון לא הורג חיידקים על הידיים שלנו, זה מסיר אותם.
חיידקים נדבקים לשמנים ושומנים על הידיים שלנו (נשמע יאדי, אבל זה נורמלי לחלוטין). מים בלבד לא יסלקו הרבה מהחיידקים שנמצאים בידינו מכיוון שמים ושמן לא אוהבים זה את זה, כך שהם לא יתערבבו. אבל סבון אוהב גם מים וגם שמן. הסיבה לכך היא שמולקולות סבון הן סוג של חומר פעילי שטח, כלומר יש להם קצה אחד שאוהב מים, או הידרופילי, וקצה אחד שהוא אוהב שמן, או הידרופובי.
כשאתה שוטף את הידיים שלך בסבון, מולקולות הסבון משמשות כמתווך בין מולקולות המים והשמן, ונקשרות עם שתיהן באותו זמן. ואז כששוטפים את הכל, הסבון מסלק את החיידקים עם המים.
לשטיפת הידיים היעילה ביותר, עליך להשתמש בסבון ועליך להיות יסודי. עבדו את הקצף מכיוון שהחיכוך עוזר בהרמת לכלוך ושמנים מעורכם, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC). כמה זמן כדאי לשפשף תלוי עד כמה הידיים מלוכלכות, אבל רוב רשויות הבריאות ממליצות לפחות על 20 שניות, או כל עוד לוקח לשיר את "יום הולדת שמח" פעמיים. ואל תשכחו לגרד מתחת לציפורניים. אזור זה הוא נדל"ן מוביל לחיידקים.
לאחר שטיפתם, הקפידו לייבש אוויר או לייבש מגבות. אין שיטות עבודה מומלצות מוסכמות לייבוש, אך ידיים רטובות נוטות יותר להפיץ חיידקים מאשר יבשות, אומר CDC.
האם סבון אנטיבקטריאלי טוב עוד יותר? לא.
סבונים אנטיבקטריאליים הוסיפו רכיבים כמו טריקלוזן או טריקלוקארבן, שהם מולקולות הידרופוביות שיכולות לחדור לקרומי תאי חיידקים ולהרוג את החיידקים. נשמע מרשים, אך מחקרים הראו כי סבונים אנטיבקטריאליים אינם יעילים יותר מסבונים רגילים בהסרת חיידקים.
בשנת 2016 פרסם ה- FDA כלל כי אסור יותר לשווק סבונים אנטיבקטריאליים לציבור.
ד"ר ג'נט וודקוק, מנהלת המרכז לבחינת תרופות ומחקר של ה- FDA, "צרכנים עשויים לחשוב כי שטיפות אנטיבקטריאליות יעילות יותר במניעת התפשטות חיידקים. (CDER), אמר בהצהרה. "למעשה, נתונים מסוימים מצביעים על כך שמרכיבים אנטיבקטריאליים עלולים להזיק יותר מתועלת לטווח הארוך."
מה בנוגע לחיטוי ידיים?
ה- CDC ממליץ לנקות ידיים עם מים וסבון, אבל אם זו לא אפשרות, אז חומר ניקוי ידני הוא גיבוי טוב. מחקרים מצאו כי חיטוי ידיים עם ריכוזי אלכוהול של 60-95% יעילים יותר להרוג חיידקים מאשר חומרי ניקוי ללא אלכוהול או חומרי ניקוי נמוכים באלכוהול.
האלכוהול הורג כמה חיידקים ווירוסים על ידי פירוק קרומי המגן שלהם, מה שבעצם גורם להם להתפרק. אבל זה לא עובד עבור כל החיידקים, כמו נורובירוס, Clostridium difficile, שעלול לגרום לשלשול מסכן חיים, או Cryptosporidium, טפיל הגורם למחלת שלשול הנקראת cryptosporidiosis, על פי ה- CDC. חומרי ניקוי ידיים ככל הנראה אינם מסלקים כימיקלים מזיקים כמו חומרי הדברה או מתכות כבדות, וגם חיטוי ידיים לא עובד טוב על ידיים סופר מלוכלכות או שמנות.
שטיפת ידיים עם סבון היא ללא ספק הדרך היעילה ביותר לשמור על חיידקים מזיקים.
